Vacío de ternera ANGUS

42,90

  • Peso: 2.4 Kg
  • Precio kilo: 17.80 €/Kg

El corte que no puede faltar en ningún asado a mano de un@ expert@ parriller@. EL vacío ideal para hacer a fuego lento y gracias la grasa característica de la ternera Angus hidrata constantemente el productos con su propio aceite natural, dándole sabor y un crujiente al final de su cocinado.

También tiene un buen resultado para hacer empanadas o desmechar.

Carne de ternera ANGUS, tierna y sabrosa. Nacidas en Irlanda, uno de los mejores países de cría de esta raza y su engorde en España, dónde tenemos el clima y las tierras perfectas para la mejor calidad en la alimentación de estos animales.

Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Frente a las piezas o cortes habituales en la carne, existen los cortes especiales reservados a los grandes restaurantes. Carnisseria Gallifa te lo pone a tu alcance.

Recomendaciones:
Cocinar a fuego lento, preferiblemente en la brasa, en una zona que no sea muy intenso el calor.

Conservación:
Conservar entre 3-5ºC

Raciones:
6 a 8 personas

Ideal para:
Barbacoa, Guisos

Información adicional

Tipo de elaboración

con piel, sin piel