Rango de precios: desde 7,60€ hasta 28,50€
Peso: ——-
Precio kilo:
Con una maduración de 15 dias aproximados, conseguimos una carne tierna, gustossa, y su infiltración de grasa crea en boca un sabor envolvente.
Carne de ternera ANGUS, tierna y sabrosa. Criada en Cataluña, en la masia de Ca l’Amat (Sabadell): una crianza km 0. Solo hembras, para una terneza superior, en granjas libres de antibióticos y alimentadas con cereales con predominio de maíz — de ahí su característica grasa infiltrada.
Con una maduración de 15 dias aproximados, conseguimos una carne tierna, gustossa, y su infiltración de grasa crea en boca un sabor envolvente.
Recomendaciones:
Deberemos calentar muy bien la paella con un poco aceite, marcaremos bien la carne y añadiremos la sal al final
Conservación:
Conservar entre 3-5ºC y antes de cocinar dejar atemperar 20 min mínimo
Ideal para:
Plancha, barbacoa
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tipo de corte | Corte medio, Corte grueso, Corte muy grueso, Corte locura |
